やはっ！
你好!
Evecafeの風雲児、なみつん。＠ＪＩＪＹＯです。
いやはや、暑い！！あつくてたまらんですな・・・・
毎日溶けそう溶けそう、いうて
”ぐでたま”みたいになってます。。
お盆も終わり、
高校野球は江川の出身校である作新学園が優勝し、
オリンピックもメダルラッシュで幕を閉じ、
今はトリプル台風が日本にやってきていて大変なんだとか、なんとか。。
夏休みも終盤。
っていうのに、まだまだ暑いもんですね。
さて、今日はシンプルにうちのお店についてと、水餃子についてのちょっとした豆知識。
私は中国人３世。
おじいちゃんが山東省出身で、おばあちゃんが日本人。
お父さんはハーフで母は日本人。
なので、１/４中国人の血が流れております。
おじいちゃんは大阪で北京料理「東仙閣」という中華料理屋をやっておりました。
私はそこで３年ほどバイトしておりました。
そこの料理が本当においしすぎて、何を食べてもおいしくて大好きでした。
しかし、おじいちゃんが１０数年前に他界し、お店も廃業し、その味は途絶えてしまいました。
そこで、このＥｖｅｃａｆｅを開業する際、家族で考えました。
私たちが好きだった中華の味をウリにしていこう。
あの大好きだったおじいちゃんの水餃子を再現してみんなに食べて頂こう！
子供のころから食べ続けていた、プリプリモチモチのあの大好きな水餃子！！
これしかない！！
そうして、この水餃子カフェが誕生しました★
で、水餃子てみなさん、どのように召し上がられてますか？
基本、味が割としっかり目についていますので、タなしでも全然ＯＫなのですが、
うちでは俄然ポン酢+香草派が圧倒的なのですが、
巷では案外みそダレ好きな方も多いんだな、
ということで、うちではどちらもお出しさせて頂いております＾＾
ミソだれも自家製で、ピリ辛の中に少し甘め。
私の友人はみそダレに香草山盛りで食べるのが大好きで、
たまにお替わりを要求されますｗｗｗ
でも、ほんと、うちの水餃子ってシンプルでめっちゃ好きです。
（自分で言うのもなんだけど。。）
神戸一といっても過言じゃないくらいっす。
それほど自信をもってご提供させていただいております★
そんな水餃子は単品から定食まで様々なスタイルでご用意させていただいておりますので、
・水餃子単品（５ヶ）￥５５０
(８ヶ)￥７５０
(１０ヶ)￥９００
・水餃子定食（５ヶ）￥８５０
（８ヶ）￥１０５０
（１０ヶ）￥１２００
※蒸し鶏サラダ、ｽｰﾌﾟとごはんもしくは春雨ｽｰﾌﾟ付き
・ランチ各種にもセットで付けれます。
神戸元町に来た際にはぜひ足をお運びくださいませ。
一食の価値あり！！(笑
では今日はこの辺で★
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▼Ecevafe特製水餃子通販サイト▼
店頭にてテイクアウトの販売も行っております＾＾
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